Le uova sode sono un concentrato di nutrienti: ricche di proteine di alta qualità, grassi sani, vitamine e minerali. Ma come per la maggior parte degli alimenti sani, mangiarne troppe può avere effetti collaterali indesiderati . La moderazione è fondamentale, soprattutto se si consumano più uova al giorno.
Ecco uno sguardo dettagliato a cosa potrebbe succedere se si esagera con il consumo di uova sode:
1. 🩸Aumento dei livelli di colesterolo
Ogni tuorlo d’uovo grande contiene circa 180-200 mg di colesterolo . Sebbene questo non sia necessariamente dannoso se consumato con moderazione, può diventare un problema se consumato in eccesso.
Il limite giornaliero raccomandato di colesterolo per gli adulti sani è di circa 300 mg .
Mangiare più di 3-4 uova intere al giorno può facilmente superare questa quantità.
Anche se le ricerche più recenti dimostrano che il colesterolo alimentare potrebbe non avere un impatto significativo sul colesterolo nel sangue nella maggior parte delle persone, alcuni individui sono “iper-responder” : i loro livelli di colesterolo LDL (cattivo) possono aumentare drasticamente con un elevato consumo di uova.
⚠️Nel tempo, un livello elevato di colesterolo LDL può contribuire all’accumulo di placca arteriosa , alla riduzione del flusso sanguigno e a un aumento del rischio di malattie cardiache o ictus , soprattutto nelle persone con patologie cardiache preesistenti.
2. 🤢Problemi digestivi e gonfiore
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