Bastoncini di patate croccanti e leggeri: la ricetta senza frittura che salva la giornata

Versione vegana: sostituisci la mozzarella e il parmigiano con formaggi vegani grattugiati o lievito alimentare per ottenere un sapore simile, senza prodotti di origine animale.

Altre spezie: prova ad aggiungere paprika affumicata o erbe aromatiche come timo o rosmarino per variare i sapori.

Cottura in forno o microonde: se hai fretta, puoi anche cuocerli nella friggitrice ad aria per 15-20 minuti a 200°C (400°F), mantenendo la stessa croccantezza.

FAQ
1. Posso usare le patate dolci?
Sì, le patate dolci sono perfette e offrono un sapore leggermente dolce e una consistenza morbida, il che le rende perfette per questa ricetta.

2. Quanto durano?
Rimangono freschi e croccanti fino a 2 giorni in frigorifero; è meglio consumarli il prima possibile.

3. Posso preparare i bastoncini in anticipo?
È possibile preparare i bastoncini fino a quando non saranno ricoperti di amido e conservarli in frigorifero per qualche ora prima di cuocerli. 4. Qual è il segreto per una croccantezza perfetta?
Asciugare bene le patate dopo la precottura e mescolare l’amido e il formaggio sono essenziali per ottenere una croccantezza perfetta senza friggerle.