Cavolo: 4 profili per cui questo ortaggio salutare diventa un pericolo
Durante i mesi freddi, i suoi piatti confortanti, come stufati e zuppe, diventano veri e propri rimedi contro la malinconia invernale. Ma come ogni alimento, richiede alcune precauzioni nel suo utilizzo…
Quando dovresti moderare il consumo di cavolo?
In caso di problemi alla tiroide
Cavolo e salute della tiroide
La tiroide funziona come il termostato del nostro corpo. Tuttavia, il cavolo contiene composti gozzigeni che possono interferire con il suo corretto funzionamento, soprattutto nelle persone che presentano già squilibri ormonali.
Per gli amanti del cavolo che soffrono di questi problemi, esiste una tecnica semplice: immergere le foglie in acqua leggermente salata per circa quindici minuti prima di tritarle finemente. Questa preparazione neutralizza gran parte delle sostanze problematiche.
Per sistemi digestivi sensibili
