Cibi da evitare in caso di artrite reumatoide

Per gestire l’artrite reumatoide (AR) non basta semplicemente assumere farmaci: bisogna anche sapersi adattare alle esigenze del proprio corpo.

Sebbene il cibo non possa curare l’artrite reumatoide, alcune abitudini alimentari possono aggravare silenziosamente sintomi come dolori articolari, stanchezza e gonfiore.

Ecco uno sguardo agli alimenti di uso quotidiano che potrebbero peggiorare i tuoi sintomi e alle alternative più salutari da prendere in considerazione.

Grassi e cibi fritti: una ricetta per l’infiammazione

Non tutti i grassi sono dannosi, ma alcuni, in particolare quelli presenti nella carne rossa e nei cibi fritti, possono peggiorare l’infiammazione.

I grassi saturi, spesso presenti nelle carni lavorate e nei cibi fritti, sono associati ad un aumento dei livelli di infiammazione. Nelle persone con artrite reumatoide, questo può causare maggiore rigidità e dolore.

Il cibo fritto da fast food, gli snack impanati e persino i pasti fritti cucinati in casa possono scatenare lo stress ossidativo.

Meglio optare per proteine ​​magre e alimenti antinfiammatori come il pesce grasso (ad esempio salmone, sgombro o sardine), che sono ricchi di acidi grassi omega-3.

Zuccheri nascosti e sorprese infiammatorie

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