- Cipolla – 320 g
- Peperone verde – 280 g
- Uova – 3 pezzi
- Amido di mais – 50 g
- Farina di grano tenero – 100 g
- Sale, pepe nero – a piacere.
- Peperone dolce affumicato – 1 cucchiaino (sostituibile con altre spezie)
- Sesamo, basilico fresco – per decorare.
- Ricetta passo passo: Tagliare la cipolla in 4 pezzi e immergerla nell’acqua.Lavate il peperone, privatelo dei semi e tagliatelo a striscioline.
Trasferire i peperoni in una ciotola profonda.
Poi tagliate la cipolla a metà anelli e aggiungetela al peperone.
In un piatto a parte, rompete tre uova, mescolatele un po’ con una forchetta e versate il composto nella cipolla e nel peperone.
- Condire con sale e pepe a piacere e aggiungere un cucchiaino di paprika dolce affumicata. È possibile sostituire la paprika normale o utilizzare qualsiasi altra spezia. Tuttavia, l’opzione più deliziosa è con il pepe affumicato.
