Alzare la fiamma al massimo non significa necessariamente cuocere il cibo più velocemente, ma consumare più gas. Molti piatti risultano altrettanto buoni (se non migliori) se cucinati a fuoco medio o basso, soprattutto con il coperchio.
Consiglio: quando il cibo o l’acqua raggiungono l’ebollizione, abbassa la fiamma e lascia che il calore residuo faccia il resto.
3. Pulizia profonda con limone e ago
Il succo di limone può fare molto di più che ravvivare l’insalata: scioglie il grasso e lo sporco accumulati sui fornelli.
Passaggi per la pulizia:
- Versare il succo di limone sui fornelli.
- Lasciare riposare per 5 minuti.
- Utilizzare un ago per sturare i fori.
- Asciugare prima di riaccendere.
- Ciò migliora il flusso del gas e rende la stufa più efficiente.
4. Cuocere in lotti
Accendere i fornelli più volte al giorno comporta un consumo inutile di gas. Meglio cucinare più piatti in una volta sola.
Prova questo:
- Lessare le uova mentre si cuoce il riso.
- Arrostisci le verdure insieme al piatto principale nel forno.
- Preparare e congelare legumi o zuppe per consumarli in seguito.
- Un solo ciclo di cottura, più pasti coperti!
5. Utilizzare sempre i coperchi delle pentole
Cucinare senza coperchio comporta un notevole dispendio energetico. Il calore si disperde rapidamente, costringendo i fornelli a lavorare di più e più a lungo.
Utilizzando un coperchio:
- Intrappola il calore all’interno
- Riduce i tempi di cottura
- Risparmia gas
- Produce risultati migliori
6. Utilizzare pentole dal fondo spesso
Le pentole robuste e dal fondo spesso trattengono e distribuiscono il calore in modo più efficace, il che significa che non è necessario alzare la fiamma.
Vantaggi:
- Cottura uniforme
- Minore perdita di calore
- Cottura continuata anche dopo aver spento la fiamma
- Si tratta di un investimento a lungo termine che si ripaga con il risparmio di carburante.
7. Abbraccia la pentola a pressione
Molte persone sono diffidenti nei confronti delle pentole a pressione, ma sono eccellenti per dimezzare i tempi di cottura e il consumo di gas.
Ottimo per:
- Fagioli e legumi
- tagli di carne duri
- Stufati in pentola unica
- Ricordatevi solo di controllare regolarmente la guarnizione e la valvola per motivi di sicurezza.
8. Utilizzare il calore residuo
Spegnete il gas qualche minuto prima che il piatto sia pronto. Il calore residuo nella pentola e sul fornello completerà il lavoro.
Funziona bene con:
- Pasta
- Zuppe
- Stufati
- verdure bollite
- Questa piccola abitudine può far risparmiare ore di benzina nel tempo.
9. Fai attenzione alle perdite
Anche la più piccola perdita può sprecare silenziosamente gas. Se senti odore di gas quando il fornello è spento o noti un tubo vecchio e rotto, è il momento di ispezionarlo.
Come verificare:
- Applicare acqua saponata su giunti e connessioni.
- Se si formano delle bolle, c’è una perdita.
- Sostituire immediatamente i tubi danneggiati e stringere le fascette.
Considerazione finale: piccole abitudini, grandi risparmi
Non è necessario rinnovare la cucina o investire in nuovi gadget per risparmiare carburante. Bastano pochi accorgimenti, come una pulizia accurata, la cottura in più riprese, l’uso di coperchi e il controllo delle perdite, per far durare la bombola due, tre o persino quattro volte di più.
Prova queste abitudini e rimarrai sorpreso di quanto lontano andrà il tuo gas!
