I modi migliori per conservarlo

Una volta creato lo spazio, hai due opzioni:

Congelare l’intera brocca, oppure
Versare il latte nelle vaschette per cubetti di ghiaccio per ottenere porzioni più piccole, pronte per la ricetta.
Nota importante: congelare il latte solo in contenitori di plastica. I barattoli di vetro possono rompersi a causa del freddo estremo.

Quanto dura il latte congelato?

Puoi conservare il latte congelato in tutta sicurezza fino a tre mesi.

Per scongelarlo:

Conservarlo in frigorifero per 24 ore, oppure
Se hai fretta, immergi il contenitore in acqua fredda. Si scongelerà in circa 30 minuti.

Perché amerai questo trucco

Non avevo idea che si potesse congelare il latte, ma ora che lo so, sono disorientato! Questo trucco mi salva da:

Spesa dell’ultimo minuto
Sputare il latte scaduto nello scarico
Sentirsi in colpa per lo spreco di cibo

È molto utile anche nelle situazioni quotidiane:

Stai facendo scorta durante i saldi? Congela gli extra.
Stai andando fuori città? Congela quello che resta invece di buttarlo.
Hai solo bisogno di un goccio di caffè? Usa un cubetto congelato.

Provalo!

Se le abitudini della tua famiglia in fatto di latte sono irregolari come le mie, congelarlo potrebbe diventare il tuo nuovo trucco preferito in cucina.