Una delle loro migliori qualità è la loro adattabilità. I semi di zucca possono essere gustati crudi, tostati, macinati o come ingrediente in innumerevoli ricette.
Semplici modi per includerli nei pasti:
- Come spuntino: tostato e non salato.
- Nelle insalate o nelle zuppe : aggiunge consistenza e nutrienti.
- Nei frullati o nei succhi: interi o macinati, per un apporto proteico maggiore.
- In pasticceria: incorporare all’impasto del pane, ai biscotti o alle barrette energetiche.
- Con yogurt o fiocchi d’avena: si sposa bene con frutta, semi e un filo di miele.
Per rendere i tuoi pasti sempre interessanti, cambia il modo in cui li utilizzi e prova ricette e orari diversi.
Precauzioni e assunzione raccomandata
Sebbene i semi di zucca siano generalmente sicuri, la moderazione è comunque fondamentale.
Cose da tenere a mente:
Alto contenuto calorico: mangiare troppo potrebbe entrare in conflitto con una dieta ipocalorica.
Lieve effetto lassativo: consumare più di 50 grammi al giorno, soprattutto senza altri alimenti, potrebbe causare disturbi digestivi.
Rischio di allergia: sebbene raro, le allergie possono verificarsi.
Fitati: in grandi quantità, possono ridurre l’assorbimento dei minerali.
Aggiungerli alla tua routine è un modo semplice e pratico per supportare il tuo benessere. Tuttavia, se soffri di una patologia o assumi integratori, consulta un medico o un nutrizionista prima di apportare grandi cambiamenti, come faresti con qualsiasi alimento che abbia benefici terapeutici.
