1 tazza di maionese
1/2 tazza di panna acida
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone (per un tocco fresco)
1 cucchiaino di senape di Digione (facoltativo per un sapore leggermente piccante)
Sale e pepe a piacere
ISTRUZIONI:
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Disporre gli ingredienti dell’insalata a strati:
in una ciotola capiente e trasparente, disporre gli ingredienti dell’insalata a strati, iniziando dalla lattuga iceberg sul fondo.
Aggiungere poi i pomodorini, i cetrioli, i piselli surgelati, le uova sode, il formaggio cheddar grattugiato, i cipollotti (se utilizzati) e infine la pancetta sbriciolata.
Condire l’insalata:
in una ciotola piccola, sbattere insieme la maionese, la panna acida, lo zucchero, il succo di limone, la senape di Digione (se utilizzata), il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
Assemblaggio finale:
distribuire la salsa uniformemente sullo strato superiore di pancetta, assicurandosi di coprire i bordi per sigillare l’insalata.
