Ingredienti:
– 2,5 tazze di broccoli,
– 3 gambi di sedano tritati finemente,
– 1 cipolla tagliata a pezzetti,
– 1 tazza di cavolo riccio o spinaci,
– 2 carote, pelate e tagliate a pezzi,
– 2 tazze di brodo vegetale,
– ½ cucchiaino di sale marino,
– Il succo di ½ limone,
– 2 cucchiaini di olio di cocco.
Preparazione:
Preparazione: la cura detox a base di zuppa di 3 giorni
Scaldare l’olio: in una casseruola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la patata dolce, la carota, la mela e la cipolla. Rosolare le verdure per circa 10 minuti, finché non saranno tenere e le cipolle inizieranno a caramellare.
Aggiungere le spezie e le lenticchie: una volta cotte le verdure, aggiungere le lenticchie, lo zenzero fresco, il cumino, l’aglio in polvere, la paprika e il brodo vegetale. Mescolare bene, quindi portare a ebollizione. Lasciare cuocere per circa 30 minuti, finché tutti gli ingredienti non saranno teneri e ammorbiditi.
Frulla la zuppa: una volta cotta, togli la pentola dal fuoco e usa un frullatore a immersione per frullarla. Dovresti ottenere una consistenza liscia, densa ma omogenea.
Cuocere a fuoco lento e regolare la consistenza: rimettere la zuppa nella pentola e cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto. Se la zuppa è troppo densa per i vostri gusti, potete aggiungere un po’ d’acqua per diluirla a piacere.
Condire e servire: condire la zuppa con sale e pepe a piacere, quindi servirla calda per un’esperienza disintossicante e rivitalizzante.
Questa ricetta di zuppa detox è ideale per una dieta detox o per un pasto sano, leggero e nutriente, grazie ai benefici di patate dolci, lenticchie e spezie. Perfetta per una dieta equilibrata, aiuta a purificare l’organismo e a riscaldare le papille gustative.
– In una casseruola versate un filo di olio di cocco, poi aggiungete la cipolla, il sedano, le carote, il cavolo e i broccoli e fate rosolare il tutto per 5 minuti.
– Quindi, versate il brodo e fate sobbollire per 5 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Frullate il tutto fino a ottenere una zuppa liscia e abbastanza densa.
Ricetta 2: Zuppa detox di zenzero e carote
Ingredienti:
– 1 kg di carote medie, tagliate a pezzi
– 2 cipolle sbucciate e tritate
– 6 tazze di brodo vegetale
– 3 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
– 3 spicchi d’aglio tritati
– 1 tazza di latte di cocco
– Sale marino, pepe nero e cipolla in polvere
– 2 cucchiai di olio di cocco
