🍳Metodo di preparazione (speciale friggitrice ad aria)
In una ciotola capiente, mescolate lo yogurt greco, le uova, il dolcificante e la vaniglia.
Usate una frusta a mano o elettrica per ottenere una consistenza liscia.
Aggiungere delicatamente l’amido di mais setacciato per evitare la formazione di grumi.
Rivestire una piccola teglia rotonda (da 15 a 18 cm) compatibile con la friggitrice ad aria con carta da forno leggermente oliata o inumidita.
Versare l’impasto nello stampo, quindi livellare la superficie.
Mettete nella friggitrice ad aria preriscaldata a 160°C e cuocete per 30-35 minuti.
Controllate il tempo di cottura con uno stuzzicadenti: deve uscire pulito.
Lasciare raffreddare per almeno 30 minuti prima di sformare e gustare.
💡Suggerimenti e varianti
Per una torta ancora più cremosa, sostituisci ⅓ dello yogurt con ricotta light.
Per un sapore più intenso, aggiungere frutta fresca (come prugne, mirtilli o lamponi).
Servire con composta fatta in casa o con un filo di miele e una spolverata di cannella.
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2 o 3 giorni.
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