Aggiungere acqua durante la bollitura può causare la rottura delle uova. I gusci crepati rendono più difficile sbucciarle e possono introdurre batteri, riducendone il valore nutrizionale.

Uova poco cotte

Molti amano le uova alla coque, ma mangiarle poco cotte aumenta il rischio di infezioni batteriche come la Salmonella, che possono causare diarrea, problemi digestivi o intossicazioni alimentari.

Lasciare le uova sode durante la notte

Le uova sode non dovrebbero essere lasciate a riposo per tutta la notte perché possono ospitare batteri nocivi come l’Escherichia coli, che possono causare problemi digestivi o intossicazioni alimentari. Il CDC elenca le uova come alimenti ad alto rischio di malattie trasmesse da alimenti.