Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. L’impasto sarà denso, non importa!
Incorporate le mele a cubetti fino a ottenere una consistenza uniforme. Se usate le noci, cospargetele sulla superficie o incorporatele all’impasto.
Fase 5: Infornate.
Distribuite l’impasto uniformemente nella teglia preparata.
Cuocete per 45-50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito o con qualche briciola umida.
Fase 6: Lasciate raffreddare e servite.
Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
Spolverate con zucchero a velo o servite con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Perché questa ricetta funziona?
Mele morbide: le mele a cubetti rilasciano la loro umidità durante la cottura, il che aiuta la torta a rimanere tenera e saporita.
Base oleosa: l’olio vegetale assicura una mollica morbida e umida senza appesantire la torta.
Cannella speziata: un pizzico di cannella esalta la naturale dolcezza delle mele.
Varianti da provare
Opzione senza glutine: sostituisci la farina 00 con una miscela di farine senza glutine.
Aggiungi uvetta o mirtilli rossi: aggiungi 125 g di frutta secca per un contrasto umido e dolce.
Spezia: aggiungi noce moscata, cardamomo o chiodi di garofano per un tocco di calore in più.
Streusel: mescola 125 g di farina, 60 g di zucchero di canna e 2 cucchiai di burro fuso; cospargi l’impasto prima di infornare.
Versa la glassa: sbatti 250 g di zucchero a velo e 1 o 2 cucchiai di latte; versala sulla torta raffreddata.
Consigli per la riuscita
Usa mele fresche: scegli mele croccanti e succose come le Granny Smith per un sapore aspro o le Honeycrisp per un tocco di dolcezza.
Non mescolare troppo: mescola delicatamente per evitare che la torta risulti troppo densa.
Conservazione: conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni o in frigorifero per una conservazione più lunga.
👇Per continuare a leggere, scorri verso il basso e clicca su Avanti👇
