Hai mai tagliato un avocado perfetto e visto che diventava marrone pochi minuti dopo? Quella decolorazione può rovinare qualsiasi cosa, dall’insalata al guacamole. La buona notizia? Esistono metodi semplici e naturali per mantenere gli avocado verdi e freschi più a lungo, senza bisogno di attrezzature speciali.
Perché gli avocado diventano marroni così velocemente?
Gli avocado sono ricchi di grassi sani, fibre e sostanze nutritive, il che li rende un superfood popolare in molte parti del mondo.
Ma si ossidano rapidamente, diventando marroni se esposti all’aria. Fortunatamente, alcuni semplici trucchi in cucina possono aiutare a preservarne il colore vivace e la consistenza cremosa.
1. Usa la cipolla rossa come conservante naturale
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