🍽️ Ingredienti tradizionali
Per preparare una vera zuppa di cipolle fatta in casa, servono pochi ingredienti, ma pazienza e cura.
Ingredienti (per 4 persone):
da 5 a 6 cipolle gialle, tritate finemente
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di farina
1 litro di brodo di manzo o di pollo (preferibilmente fatto in casa)
10 cl di vino bianco secco (facoltativo)
1 foglia di alloro, 1 rametto di timo
Sale, pepe nero macinato
4 fette di pane di campagna
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Emmental o Comté)
👨🍳 Preparazione passo passo
