Molti non sanno che quattro verdure molto diffuse sono spesso piene di parassiti. Tuttavia, con la giusta preparazione in tre fasi, è possibile consumarle senza preoccuparsi di rischi per l’igiene o la salute.

4 verdure che hanno maggiori probabilità di contenere parassiti

Crisantemo ghirlanda

Le sue foglie arricciate ricordano delle persiane, offrendo nascondigli ideali per uova e larve di parassiti. La giunzione tra il fusto e le foglie è un nascondiglio popolare per gli afidi.

Radice di loto

La struttura porosa e cava della radice di loto la rende un “appartamento di lusso” per parassiti come i trematodi. Al momento dell’acquisto, ispezionatela alla luce per individuare eventuali macchie nere insolite.

Broccoli

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