Zuppa di peperoni ripieni

Questa cena in un’unica pentola è facilissima da preparare e non vi farà spendere una fortuna. Deliziosa e confortante, questa pietanza è a base di carne macinata, riso e peperoni.

Zuppa di peperoni ripiena
Con il suo sapore sostanzioso e casalingo, questa zuppa è tra le migliori. Essere a casa mi riporta alla mente un mare di ricordi d’infanzia. Una ciotola di questa ricca zuppa è come un piccolo piatto di paradiso.

L’armoniosa combinazione di ingredienti di questa zuppa vi conquisterà sicuramente. I pomodori e i peperoni conferiscono una delicata dolcezza, mentre la carne conferisce il caratteristico sapore del peperone ripieno.

Inoltre, il riso conferisce alla zuppa una consistenza sostanziosa e aiuta a sentirsi sazi.

Questa è una zuppa che preparo spesso; è anche un metodo semplice per preparare i peperoni ripieni. Ve la consiglio vivamente!

La ricetta richiede mezza libbra di salsiccia italiana:
gli ingredienti per il composto di manzo sono 1/2 libbra di carne macinata magra, 1 piccola cipolla tritata finemente, 1 peperone verde, 1 peperone rosso e 3 spicchi d’aglio tritati.

Brodo di manzo, 4 tazze, a ridotto contenuto di sodio

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