Le arachidi sono ricche di vitamine e sostanze nutritive, e sono spesso considerate un “frutto della longevità” e altamente benefico per la salute. Nella medicina tradizionale cinese, le arachidi sono elogiate per la loro capacità di arricchire il sangue, regolare la digestione e fermare efficacemente le emorragie.

Oggi, le arachidi a buccia rossa e quelle a buccia bianca sono le due tipologie più diffuse. Molti credono che, essendo entrambe arachidi, abbiano lo stesso sapore e lo stesso valore nutrizionale, ma in realtà differiscono notevolmente.

1. Differenze di sapore

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