Purè di patate cremoso (per 6-8 persone) Perché lo amerai: Ricco, burroso e irresistibilmente cremoso, questo purè di patate è il comfort food perfetto. Che tu stia organizzando una cena per le feste o preparando un pasto intimo durante la settimana, è facile da personalizzare e piace sempre a tutti. Ingredienti: 1,8 kg di patate Yukon Gold o Russet, sbucciate e tagliate a pezzi, 240 ml di panna calda (o latte intero per una versione più leggera), 120 ml di burro non salato fuso, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe nero (o a piacere), Ingredienti opzionali:
aglio arrostito, parmigiano grattugiato, erba cipollina tritata, prezzemolo o un cucchiaio di panna acida Istruzioni: Cuocere le patate: Mettere le patate in una pentola capiente con acqua salata. Far bollire per 15-20 minuti, o finché non saranno tenere. Scolare e asciugare: Scolare bene. Rimettere le patate nella pentola calda per 1-2 minuti per far evaporare l’umidità in eccesso. Schiacciare alla perfezione:
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