Ingredienti:
1 melanzana grande, tagliata a rondelle di 1/2 pollice
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di scorza di limone
2 cucchiai di succo di limone
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
