Bocconcini di salmone Bang Bang croccanti

Ingredienti:

Per i bocconcini di salmone:

1 1/2 libbre di filetti di salmone (senza pelle, tagliati a pezzetti)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di paprika affumicata
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna (facoltativo, per un tocco piccante)

Per la salsa Bang Bang:

1/2 tazza di maionese
1/4 di tazza di salsa chili dolce tailandese
1 cucchiaio di salsa sriracha (regolare in base al livello di piccantezza preferito)
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di succo di lime (appena spremuto)

Guarnizione facoltativa:

Prezzemolo fresco o coriandolo tritato
Cipolle verdi affettate
Semi di sesamo

Indicazioni:

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