Metti nero su bianco la ricetta.
Ciao! Oggi ti presento una delle delizie più inaspettate e deliziose che richiede un solo ingrediente: il piacere della cucina semplice. Questo caramello, noto come “Dulce de Leche” in America Latina e “Cajeta” in Messico, si prepara in una pentola a cottura lenta con latte condensato zuccherato. Il fatto che qualcosa di così semplice possa produrre qualcosa dal sapore così intenso e sfumato è sorprendente. Anche se questo metodo – preparare il caramello con il latte condensato zuccherato – è apprezzato da anni, penso che valga ancora la pena provarlo più e più volte per il piacere culinario che offre. Può essere una gustosa aggiunta ai prodotti da forno, un modo per dolcificare il caffè o semplicemente un bel regalo per un amico.
Suggerimento per servire: non crederai a quanti usi può avere questo caramello, un latte condensato zuccherato cotto a cottura lenta. Puoi versarlo su un brownie caldo, spalmarlo sui pancake al mattino, aggiungerlo agli spuntini o mescolarlo alle cheesecake. Gustatelo con fette di mela, intingete i pretzel per una deliziosa sorpresa e guarnite il vostro gelato. L’unico limite è la vostra creatività!
Caramello al latte condensato zuccherato, cotto lentamente in padella.
