Ingredienti di cui avrai bisogno
Per le patatine fritte:
- 3 o 4 patate rosse grandi (o un sacchetto di patatine fritte surgelate per comodità)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di paprika (facoltativo, per colore e sapore)
Per la crosta di formaggio:
- 1 1/2 tazze di mozzarella grattugiata (puoi anche aggiungere cheddar o Monterey Jack)
- ¼ di tazza di parmigiano grattugiato per una superficie croccante e dorata
- 1 cucchiaio di coriandolo o prezzemolo tritato finemente (per guarnire)
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