Fase 3: guarnire e servire
Togliete le patatine dal forno e lasciatele raffreddare per un minuto o due, giusto il tempo che il formaggio si rapprenda leggermente ma rimanga fuso. Cospargete con coriandolo o prezzemolo tritato per un tocco di colore e freschezza.
Utilizzando una spatola, staccate generosamente le patatine fritte incrostate di formaggio. Servitele calde e tenere, accompagnate dalla vostra salsa preferita.
Le opzioni migliori includono:
- Ketchup classico o maionese piccante
- Aioli all’aglio
- condimento Ranch
- Panna acida mescolata con erba cipollina o salsa piccante
Facoltativo: Frittelle di formaggio
Se vuoi trasformare questo spuntino in una versione più piccola, prova a preparare delle frittelle di formaggio usando la stessa idea.
Avrai bisogno di:
- 2 tazze di corn flakes tritati (per la panatura croccante)
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- 1 o 2 patate medie o 500 grammi di mele fredde grattugiate (per un tocco dolce e salato)
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- Olio da cucina per friggere
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