500 ml di farina 00
300 ml di zucchero semolato
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di sale
3 uova grandi, leggermente sbattute
250 ml di olio vegetale (o burro fuso per una maggiore consistenza)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
800 ml di mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini (circa 3 mele medie, come Granny Smith, Honeycrisp o Fuji).
Guarnizione facoltativa:
120 ml di noci o noci pecan tritate (facoltativo, per una maggiore croccantezza)
Zucchero a velo per spolverare
Istruzioni passo passo
Fase 1: Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Ungere una teglia da 23 x 33 cm o foderarla con carta da forno per facilitarne la rimozione dalla teglia. Fase 2: Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola capiente, sbattere insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Fase 3: Mescolare gli ingredienti umidi
In una ciotola separata, sbattere insieme le uova, l’olio vegetale (o il burro fuso) e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Fase 4: Preparare l’impasto
👇Per continuare a leggere, scorri verso il basso e clicca su Avanti👇
